14. Lumpia udang mayones

Bahan-bahan:

- 200 gr udang, haluskan

- 10 lembar kulit lumpia

- 1 1/2 sdm tepung sagu/maizena

- 1 sdt minyak wijen

- 1/2 sdt garam

- Sedikit terigu larutkan dengan air sebagai perekat

Cara membuat:

- Lumuri udang dengan bumbu hingga rata, diamkan selama 15 menit

- Siapkan 1 lembar kulit lumpia, isikan dengan adonan udang.

- Lipat kulit lumpia, rekatkan dengan larutan terigu atau putih telur, lakukan hingga adonan habis.

- Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.

- Angkat hidangkan dengan mayones.