18. Lumpia udang dan ayam

Bahan-bahan:

- 300 gr udang

- 150 gr ayam fillet

- 1 butir telur, kocok lepas

- 3 buah bawang merah

- 2 buah bawang putih

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm minyak wijen

- 55 gr sagu tani

- 2 batang daun bawang, iris

- 1 buah wortel yang kecil, pot kecil-kecil

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt merica

- Gula dan kaldu jamur secukupnya

- Kulit ngohiong, potong kotak-kotak lalu basahi dengan air

- 2 lembar plastik segitiga

Cara membuat:

- Blender atau cincang halus ayam dan udang beserta bawang merah dan bawang putih. Tuang ke wadah.

- Campur semua bahan kecuali sagu tani aduk rata, lalu masukkan sagu tani aduk kembali.

- Tes rasa dengan cara menggoreng sedikit adonan.

- Tata tiap lembar kulit ngohiong.

- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga gunting ujungnya lalu semprotkan di atas kulit ngohiong, gulung.

- Kukus selama 15 menit.

- Kalau sudah mau dimakan, bisa langsung digoreng.